Les lentilles : le remède à la faim dans le monde

16 juin 2021

programme télévisé ARTE, réalisé par Frigge Mehring

Pays : Allemagne

Année : 2017

Nourrissante, bon marché et facile à cultiver, la lentille fait figure d’aliment providentiel. Cultivée aussi bien en Inde qu’en … Lire la suite

Aubergine : valeur nutritionnelle

31 mai 2021

L’aubergine fait partie de la famille des Solanacées. Originaire d’Inde, elle est produite aujourd’hui dans la plupart des régions chaudes et tempérées. Cependant, la Chine et l’Inde restent les … Lire la suite

Ananas : valeur nutritionnelle

Ananas de Mitzic
17 mai 2021

  • Riche en fibre douces (cellulose) facilite le transit intestinal et permet de lutter contre la constipation chronique. 
  • Les polyphénols contenus dans l’ananas, couplés à la vitamine C et au bêta-carotène,
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