Approche agroalimentaire : transformation du tubercule de manioc
8 mars 2024
0 Commentaire
articles similaires
Les lentilles : le remède à la faim dans le monde
16 juin 2021
0 Commentaire
Terre de culture (Agriculture Gabon): La lentille regorge par ailleurs de protéines – autour de 25 %, plus que certaines viandes ! –, de minéraux et d'oligoéléments. Il suffit de
Ananas
29 avril 2021
0 Commentaire
L’ananas (Ananas comosus) est une espèce de plantes xérophytes, originaire d’Amérique du Sud, plus spécifiquement du Paraguay, du nord-est de l’Argentine et sud du Brésil. Il est connu principalement pour
Aubergine : valeur nutritionnelle
31 mai 2021
0 Commentaire
La peau de l’aubergine est riche en antioxydants, il est donc préférable de ne pas l’éplucher pour pouvoir en bénéficier. En effet, elle est riche en vitamines C et E,