Approche agroalimentaire : transformation du tubercule de manioc
8 mars 2024
0 Commentaire
articles similaires
Ananas
29 avril 2021
0 Commentaire
L’ananas (Ananas comosus) est une espèce de plantes xérophytes, originaire d’Amérique du Sud, plus spécifiquement du Paraguay, du nord-est de l’Argentine et sud du Brésil. Il est connu principalement pour
Aubergine : valeur nutritionnelle
31 mai 2021
0 Commentaire
La peau de l’aubergine est riche en antioxydants, il est donc préférable de ne pas l’éplucher pour pouvoir en bénéficier. En effet, elle est riche en vitamines C et E,